Zutaten
250 ml Milch
250 g Frischkäse, geschnitten
350 g Hüttenkäse
100 g Butter oder Margarine, aufgeteilt
ca. 150 g Zucker
1 TL Zitronenschale
1 TL Orangenschale
4 Eier
ca. 750 g gekochter Reis
325 g Rice Krispies
50 g brauner Zucker
Zubereitung
Milch in einem 2-Liter-Topf erhitzen. Frischkäse, Hüttenkäse und 50 g Butter hinzufügen. Glatt rühren, leicht abkühlen lassen, Zucker, Orangenschalen und Zitronenschalen hinzufügen, gut verrühren. Eier aufschlagen und in die Sosse rühren. Dann den Reis einrühren. Alles in eine Auflaufform geben (20x20x5). Rice Krispies und den braunen Zucker verrühren und über die Reismischung streuen. Restliche 50 g Butter schmelzen und über den Auflauf geben. Bei 170 Grad 30 min backen bis alles fest ist.
